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斯柏恩

  斯柏恩:爱尔兰人,爱尔兰香农酒店管理学院毕业。在酒店业扎根有30年,在欧洲、拉丁美洲、美国和加勒比海、马尔代夫、墨西哥等很多地方工作过。2002年被任命为墨西哥城W酒店的开业总经理。还担任过马尔代夫W度假酒店的总经理。2010年,斯柏恩接下了筹备中国内地首家W酒店重任来到广州。

 

广州W酒店总经理斯柏恩
内地首店选址广州自有深意

  19米高如印象画般的“照明流水景观墙”,几层楼高的玻璃屏风和各种古木、雕塑与软装混搭打造出的“活色生香堂”(酒店大堂)如鸟巢般悬挂着的WOOBAR酒廊休闲区。在珠江新城中轴线的东侧,黑水晶玻璃盒造型的广州W酒店令人一见难忘。5月15日,这座让许多“W粉丝”期待已久的酒店终于正式开业。
  在酒店正式开业前,记者应邀走进这间全球至潮的奢华酒店,从在WOOBAR酒廊舒适无比的流线型沙发上,在应接不暇的视觉、听觉震撼中,对话广州W酒店的总经理、爱尔兰人斯柏恩(Brian Segrave)。
时尚设计音乐是最大特色
  从3月31日试业,到5月15日正式开业,广州W酒店为广州带来了一种全新的奢华风尚体验。
  “W酒店的最大特色,就是我们的三个热情点:时尚、设计和音乐。我想,这是我们区别于其他奢华酒店品牌最大的标识。我们要给广州乃至全中国的客人,带来完全不一样的酒店体验。锐意创意的设计、活力无限的酒吧、餐厅,还有Whatever/Whenever(随时/随需)服务,相信我们的这些独特魅力,一定能给广州这座城市树立起一道别致、亮眼的全新风景线,并为国际旅行者和充满时尚嗅觉细胞的本地人,展示最新、最热的时尚潮流,让越来越多的人爱上W酒店,成为W酒店的粉丝,一起创造现代时尚大都会的生活方式。“
  W酒店向来以层出不穷的创意设计备受全球的“W粉丝“推崇。斯柏恩自豪地指出,全世界每一间W酒店的建筑都是完全不一样的,都会根据各地的不同环境与特色,不断空码设计领域固有的思维和限定,打造出各种独特的、融合现代时尚与地域文化精髓的新体验。”像广州W酒店,我们有一支来自国际前沿的设计师团队,他们用各种不同的创意设计,生动地展现广州古老的文化与锦绣的前景。“
一进入酒店就感受“活色生香“
  “我们的建筑外观是不对称的“,斯柏恩兴奋地介绍着,”从外面看,广州W酒店时尚无比的黑色玻璃外衣下穿插着精心安排的挖空,还有明亮玻璃元素的点缀。色彩、灯光与一层又一层的结构交织出一曲充满活力、时尚别致、夺目逼人的现代交响乐。我们不像别的酒店一进门就是大堂,而是象中国民居一样,进门有一个屏风,屏风后才是客厅。这个‘客厅‘就是我们的大堂,但我们叫它’活色生香堂‘,是一个可以让人一进门就感觉既振憾又放松、舒适的地方,一种与传统酒店大堂完全不一样的感觉。
  “在不同的空间里,我们的设计师非常擅长于把各种不同材质、不同文化、不同的色彩、灯光、线条与造型,通过交错、碰撞、融合,层层演化成一幅幅充满活力、时尚、动感,充满韵味的画面。我们的空间既有开放的、热情的,有家的随意与舒适感,又照顾到各种私密性的需要,让每一位到来的宾客,都有全新的惬意体验。”
  值得一提的是,就算是最传统、最本地化的东西,W酒店也用最现代时尚的创意方式来演绎。比如广州W酒店的“宴遇”中餐厅,出品的是最地道的粤菜,但却用各种时尚新潮的方式来表达,从环境到菜式造型都独具特色,客人在用餐时还可以透过玻璃墙看到厨房的制作过程,这在中餐厅中是非常罕见的。
  斯柏恩说:“我们的工作,就是要不断为客人创造各种新的‘诱惑’,帮助他们逃离烦恼,希望他们在我们这里能感觉到彻底的放松,让他们都爱上W酒店。”
设有“W时讯达人”,与众不同
  “与传统酒店最大的不同是,我们非常重视随时\随需服务,非常尊重每一位客人的需要,更非常注重把握时尚潮流,对潮流音乐更有一份非一般的追求。“斯柏恩介绍说,”酒店有两间充满振奋活力的酒吧——WOOBAR和妃吧。妃吧在5月开业,设计大胆,有各种涌动着活跃能量的照明装置,将成为广州城中最新的热门夜生活目的地。我们有专门的酒品经理,能用各种传统和创新的技艺,用最自然原生态的原料同,调制出多达几十种的鸡尾酒,每周都会推出各种切合时令创意新品。全球的W酒店都有专职的音乐创作团队,有专业DJ打造热辣劲曲营造出格外迷人的氛围。此外,广州W酒店还会每月举办’W Happenings 热门动向‘活动,为宾客和本地人士展示最新的设计、时尚与音乐潮流。我们还会举办各种DJ比赛,胜出的DJ可以去参观我们各地的W酒店,和我们的全球音乐总创交流。“
  最与众不同的是,W酒店还设有专门的“W时讯达人“,专门为来宾提供从广州各种最新最热的时尚资讯,比如哪有最新流的展览、哪有最潮的演出或最地道的美食、哪里能买到最时尚或最具传统魅力的衣服、哪里能找到最有本土特色的收藏品等等。”W时讯达人“还可能帮客人订各种演出、展览的门票,甚至还可以把客人带到演出后台去”追星“,与明星见面。
看好广州高端酒店市场
  对广州的高端酒店市场,斯柏恩非常看好。“广州是个充满活力、非常有潜力的城市,在广州这三年,我看到几乎天天都有新变化,越来越多的高端酒店进入了广州。“斯柏恩指出,像四季酒店、东方文华酒店,万豪酒店等等,未来还会有更多。
  “通常来说,高端酒店开业都有严格的选址原则,大家都奔这里来了,说明这边的市场确实很让大家看好。与北京、上海等城市相比,广州气候好,消费不高,正吸引越来越多的大企业从北京、上海搬来广州,未来高端酒店业竞争不小,房价也没有北京、上海高,但我相信这种情况很快会改变。随着品牌选择的增多,市场也会被扩大,只要做出自己的特色,时刻注重创新、始终保持新鲜感,广州的酒店价格也会很快追上北京、上海的。“
  斯柏恩坦言:“这种潜力很让人鼓舞。也正是我们品牌进入中国内地首选广州的一大原因。当然了,遇到好的业主也非常难得。“
  斯柏恩还透露,除了广州外,预计2014-2015年,北京和上海的W酒店也会相继开业。“相信以后我们还会继续拓展中国内地的其他城市,这是我们发展的第二或第三眇。广州W酒店是我们全球的第44间,计划在2015年底增加到60间以上。在亚洲,我们现在有9间酒店,计划在未来五年内,亚洲的W酒让将拓展到20家。
  斯柏恩强调,“广州、上海、北京,乃至整个中国内地市场,对我们来说是一个充满期待又极具战略重要性的市场。”
人物印象:
有爱的男人走得更远

  斯柏恩是一位自信、风趣的爱尔兰人,一身休闲装扮,看起来也就三四十岁的样子,但他却说自己从爱尔兰香农酒店管理学院毕业后,在酒店业扎根已足足有30年之久,想来也应该是超过50岁的年纪,但那份热情洋溢的活力却让人感觉如此地年轻。
  来广州之前,斯柏恩在欧洲、拉丁美洲、美国和加勒比海、马尔代夫、墨西哥等很 多地方工作过。2002年,斯柏恩被任命为墨西哥城W酒店的开业总经理,该酒店是W全球酒店品牌第一个国际化的酒店,被知名的《旅游和休闲》杂志评为500家“全球最佳酒店”之一。斯柏恩还担任过马尔代夫W度假酒店的总经理,这家酒店是W度假酒店的原型,曾在2009年荣获W全球酒店母公司喜达屋酒店及度假村的“年度酒店”大奖。2010年,斯柏恩接下了筹备中国内地首家W酒店是——广州W酒店的重任来到了广州。三年磨一剑,在珠江畔,辛苦的斯柏恩已经把广州W酒店当成了自己的孩子,如今W酒店终于正式营业了,斯柏恩也终于体会到了孩子成长的喜悦。
  提起这30年的酒店生涯,斯柏恩坦言主,做酒店的人是非常辛苦的,每一天都是新的,会遇到各种各样完全不同的人、不同的事,需要非常强的适应、处变能力;一间酒店从无到有,从硬件到软件服务,要经历许许多多的打磨,因此做酒店的人也需要耐得住寂寞,需要有坚持不懈的信念。斯柏恩强调,不管有多难,只要你认准了方向,坚持一直走下去,每天前进一小步,就一定会到达成功的彼岸。
  让斯柏恩三角颇深的是,全球各地的新酒店如雨后春笋般冒出来,做酒店的人也需要四海为家,只有能不断地接受新环境、新挑战,才有可能走出越来越宽广的道路。让斯柏恩倍感幸运的是,他有一个美满幸福的家庭,一位一直非常爱他、理解他、支持他的妻子。这么多年来,不管斯柏恩到哪里开疆拓土,太太始终相伴相随。“她已习惯了我四处为家,天天忙碌着生活。不管跟到哪从没有怨言,我对她非常感激。”斯柏思透露,来广州三年,他的太太也已在广州认识了许多朋友,爱上了在广州的生活,喜欢逛广州的各种手工市场、布艺市场、珍珠市场……只要能抽出时间,斯柏恩都会陪太太去逛市场,去广州周边,如番禺、从化等地方去看看,感受更地道的广州生活。“我们都很喜欢广州这个城市,我想除了夏天太热外,广州的一切都不错,特别是美食,虽然到现在为止我们都没学会吃鸡爪,还接受不了各种动物的内脏,还有鸽子等食品,但对广州的食品,我们都非常喜欢。“
  采访中,斯柏恩一再强调,W酒店要努力打造的,就是一个开放的,让人感觉舒适无比,能逃离现代都市人烦恼,感觉最新潮流的时尚家园。想来,也只有像斯柏恩这样对生活、对家庭都充满着热爱的人,才能充分演绎出这种宾至如归的真谛。

 

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